大家族の大晦日

　年末の我が家は恒例の薪作りに明け暮れます。高２の長男と中２の次男がチェンソーで木を切って斧で割り、小５の三男と小３の四男が薪運び。積み上げて山になった薪は冬の薪ストーブ、五右衛門風呂、パン焼き窯に使われて島ファミの暮らしを支えてくれています。
　２２年前、大学の卒業制作で木を彫って作品を作っていた時には、彫刻の素材として木と付き合っていただけでした。
時を経て屋久島の偉大な杉、聖なる樹々と出会い、今は木でできた家に住み木がこうして生活に欠かせない存在であり続けています。
単なる燃料としてではなく、生命を培ってくれている木。赤々と燃えるストーブの火に暖められ男の子たちは大晦日の夜、長時間ＴＶの格闘技番組を楽しんでいます。（女たちには理解できず・・・。）

本当に多くの方にお世話になり、無事２００８年をおくることができました。来る年もどうぞよろしくお願い致します。

ラグビー少年！

　島ファミの末っ子トクタロウは、小学３年生のちびっ子ですが、ラグビーをやっています。先日キッズラグビーの大会があり観戦に行きました。日立製作所主催の“日立カップ”という大きな大会でした。ラグビーのルールを何も知らない私でも、子どもたちが一試合一試合懸命にプレーする姿に感動し、さわやかな気分を味わえるのがラグビーの魅力です。なぜでしょう？『ノーサイドの精神』とよく言われますがどんなに激しいゲームであったとしても『ノーサイド』の笛が鳴れば、相手の善戦を称え合い、さわやかなラグビー仲間に戻る実は紳士的なスポーツなのです。危ない、怖いイメージがあるみたいで、３年生以下がトクちゃん唯一人なのです。だから５、６年生に混じって試合に出るのですが、ひときわ小さいトクタロウは吹っ飛ばされそうなのに、大きな相手にも果敢にタックルに挑むのです。時にはすばしっこさを武器に、小さい身体でうまくすり抜けてトライを決めることも。負けても勝ってもすがすがしさが残る・・・ラグビーはそんなスポーツなのです。
キックオフの狙いを定めるトクタロウ

チビなんです・・・。

’０８ウインターギフト

毎年恒例ではあるのですけど、アイデアをひねって難産のすえに生み出している感があるのがイーツ・アーツのウインターギフトです。イメージを形にすることの難しさと楽しさを味わえるこのイベント？によって、年を越す前に最後のハードルを越そう！みたいな、一年間の締めくくりに、力を出し切る感じで毎年企画しています。
どんなギフトセットにするか、案をまとめるまでが生みの苦しみなのです。案がまとまればギフト用のパンを試作することで、新作パンとして形になっていくので、創造の喜びを味わいつつ、あとは作る作業にまい進するのみ！です。なんだか大げさな表現でしたが、こうして今年のセットは２タイプにまとまりました。
まずはイーツアーツおすすめのマザープレーン。酵母の味わいが一番分かるシンプルパンです。普段のＬサイズの半分くらいの６００ｇですが、充分大きく、インパクトがあります。
そして、マザーグレインの全粒生地に五穀（大豆、大麦、玄米、黒胡麻、キヌア）を混ぜ込み、表面にさらにオーガニックオートミールがたっぷりまぶされた、五穀ローフ。穀物のパワーと、大地の恵みを いただけるヘルシーなパンです。こちらも５００ｇで食べ応えありです。
Ａタイプには、店舗限定のベーグルのバリエーションを４種類詰め合わせました。かぼちゃ、緑茶、芥子の実２種（ポピーシード、ブルーポピーシード）。お店に来られない方にこの機会にお届けしたく、セットにしました。
あらら、単品での写真を撮り忘れてしまいました！新作のパンなのに～。

写真左のなまこ形のパンですが、ライ麦生地に、オーガニックデーツ（なつめやし）を入れたライ麦デーツです。デーツは、カリウム、鉄分、カルシウム、リンなど多くのミネラルが豊富に含まれ、食物繊維たっぷりで干し柿のような重厚な甘さがあります。イスラムの地では、美容食・エネルギー食・回復食として古来より愛されてきました。ファザーライにしのばせて、ほんとうにからだにしみるおいしさです。
こちらがＡタイプ。

さらに、パンにぴったりなハニーココナッツと、柚子マーマレードと、素敵なジュートバッグの３点から２点を選んでいただいて、メッセージカードと共に箱に詰め合わせいたします。￥３０００

●柚子マーマレードは、無農薬農法の手絞り柚子を北海道産てんさい糖と国産はちみつで控えめな甘さに作られています。お湯で割って柚子茶もおすすめです。
●ジュートバッグ は、燃やしても有毒ガスが出ず、土に埋めてもバクテリアによって分解される、地球にやさしいエコロジー素材のジュート（黄麻）を使いバングラデシュの女性たちが作り、収入向上に役立っているフェアトレードの商品です。軽いのにとても丈夫で１０ｃｍのマチがあるのでたっぷり物が入ります。エコバッグはもちろん、買い置きの野菜や果物を入れて吊るして使うのも良さそうです。約４０ｃｍ×３０ｃｍ、持ち手の長さ５０ｃｍです。生命の樹のプリントが素敵です。
イーツ・アーツの素朴なパンを入れると似合いすぎ！

こちらがＢタイプ。

小物入れにもなるカラフルな籠入りのハニココとナチュラル感いっぱいのジュート（黄麻）バッグがセットになります。￥２５００

送料はどちらのタイプも全国一律￥５００にて発送いたします。ギフトは先週１回目が無事終了しました。おかげさまでご好評をいただき、一安心。あと１回、２０日に製造いたします。

年内は２７日まで営業いたします！午前中混み合ってしまいますのでご予約の上のご来店をお願い致します。

Ｗｈａｔ’ｓ「ハニココ」？

イーツ･アーツでもひそかな人気のハニココ、こと「ハニーココナッツ」は、インドネシア伝統の椰子の花の蜜を煮詰めた蜜糖です。コクがあって、ミルキーで、ふわりととろけるようなやさしい食感。ヨーロッパでは高級甘味料としてお菓子やお料理などに使用されています。私も愛用しています。ミネラル分が豊富で、健康にもいいし、無添加・無農薬・無化学肥料です。メープルシロップのように使える、マイルドでナチュラルな甘さです。

パンにふりかければシナモントーストのよう。飲み物に溶かせばココナッツの甘く優しい香りが、からだもこころも温めてくれます。さらに、１袋でインドネシアの小学生一人一ヶ月の学費支援になります。’９７からスタートした奨学金支援は、子どもたちの未来に継続した支援事業となっています。http://www.geocities.jp/yasizato/

プレゼント用にも良い可愛い手編みのカラフルな籠入りのハニココを入荷しました。冬にぴったりのジンジャー入りもおススメです！

白鳥たちとヨーガ。

７月から始めた「朝のヨーガ」は、気付いたらもう５か月目です。９月にトルコへ帰ったHIKAの代わりに、イーツ･アーツでいつもパンを買ってくださっているKAZUさんが加わり、毎週楽しく続けています。毎回不思議な話題で盛り上がる普通じゃないヨーガですが・・・。
那珂市には溜池が大小たくさんありますが、ヨーガで場所をお借りしているこうのす薬局の脇にも大きな池があるので、毎年冬になると多くの白鳥が飛来するのです。今朝のヨーガは、白鳥たちの声を聴きながら、自分のこころとからだをほぐすレッスンでした。寒い冬はからだがガチガチ、こころもコチコチになりがちです。優雅でしなやかな白鳥さんたちを見にいらしゃいませんか。芳野農産物直売所脇の池の隣にある普通じゃない薬局の「こうのす薬局」も、ぜひ覗いてみて！