« 2009年7月 | トップページ | 2009年9月 »

2009年8月

大家族仕様の手作りローテーブル。

 長い夏休みも今日で終わりです。せっかくの最後の一日が、台風の大雨です。typhoon
仕方なく明日から始まる学校の準備をたらたらとしている子供たち。

夏休みはたくさんお手伝いをしてもらいましたので、昨日とおとといは、みんなで遊ぼう!ということになったのです。お父さんと男の子ぐみは、ボーリングやらバッティングセンターに行き、盛り上がっていましたが、女性ぐみはいまいち乗りが悪く・・・結局別行動でした。rain

休み中に家のリフォームもほぼ終わり、仕上げに夫が、またまたキッチンの棚と、家族みんなで囲める特大テーブルを作ってくれました。サイズもデザインも希望通りに作ってもらえて大満足です。
ナッツや小物が、ばっちり収まりましたdiamond
Imgp1734_small
9人家族で使っても余裕のある大きさです。黒いストーンタイルがおしゃれ?club
Imgp1723_small
料理を並べると、こんな感じですheart
Imgp1739_small_2

さあ、9月から忙しくなるぞ~。run・・・ブログ更新がたまにしか出来なくなるかも・・・です。

イーツ・アーツもようやく9月5日からスタートです。皆さまのお越しをお待ちしています。またどうぞよろしくお願い致します。notes
 

にほんブログ村 料理ブログ ローフードへ
にほんブログ村

にほんブログ村 家族ブログ 大家族へ
にほんブログ村

| | コメント (0) | トラックバック (0)

キーワードは『彫刻家』

 ローフードを始めて、体の変化がある程度落ち着いたあと、メンタル面の変化に気づくことが多くなりました。

例えば・・・元はといえば、石塚ともさんの本、「ローフード」への私の興味は、モデルとして登場するスザンナさんが彫刻家であることでした。彫刻家がフォルムを造り込むがごとく自分のボディを研ぎ澄ましていく・・・その感じが究極のアートのように思えたのでした。
私の夫も彫刻家ですが、私も若い頃彫刻をかじった(今はパンを焼いています)ので、『彫刻家』という人種が、“自分らしく生きる”ことをしているピュアな仕事人であることを知っています。
そして最近、偶然たて続けに彫刻家の古い知り合いから連絡が来たり、新しく知り合った人もまた彫刻家だったりして、彫刻家つながりが多くなっているのです。『彫刻家』をキーワードに共時性が起こっているような感じです。「これはローフードとも関わりがあるかもしれない・・・・・と、思っています。

今日初めて食べたオクラの花。ローの可能性を感じます。ローカルなロー食材!
Imgp1693_small_2

ローフードは生の素材の生命を生かして、混ぜ合わせたり(~modeling)、切ったり砕いたり(~carving)といったシンプルな方法でクリエイティブな料理を生み出します。
彫刻は基本的に、modeling:モデリング(塑=粘土等で形を作る)と、carving:カ-ビング(削ったり彫ったり)によってイメージを具現化し、作品を生み出します。

一般には、『彫刻家』という人たちがどういう存在なのか分かりにくいと思いますが、ハードな肉体労働ばかりではなく、ストイックな精神活動にも多くのエネルギーを費やし、制作を通して“生き方”を表現している、三次元的なもの作りをしつつ時空を超えたイマジネーションを持つ、重要な、RAWな存在なのかも・・・と思います。

安藤栄作~直立した創造~展 
Imgp1707_small

Eisaku Ando
http://ait.shinchaku.com/artist/104.php

夫の親友でもある彫刻家、安藤さんとは夫婦とも彫刻科の同級生という共通点があり、田舎暮らしを始めた時期も、巨樹に興味を持った時期も重なっていました。
めったに会わないのにたまに連絡を取ると、お互い似たようなことを思考していたりして、今回も電話で「ローフード」を話題にしたら、「うちも今やってるよ。」なんてことで驚きだったのです。「ローは目的じゃなく手段だよね。」なんていう会話ができる貴重な友人です。

さあ、何の手段なのでしょう..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。

彼のナチュラルでスピリチュアルな作品たちには、癒しとパワーをもらえます。
Imgp1709_small

自然樹を鉈で彫り形を生み出す作風は「魂」を掘り起こしているかのようです。
Imgp1705_small_2

にほんブログ村 料理ブログ ローフードへ
にほんブログ村

| | コメント (0) | トラックバック (0)

カントリーライフ!

 きのう、家の中になぜか・・・いきなりカワセミがいました。
Imgp1654_small_2
裏庭には、相変わらず仲良しのワンコとコッコが・・・。Imgp1652_small
前庭には、大きくて美味しいイチジクが実っています。Imgp1608_small
自然が身近にあり、
今日もローのお料理を食べられることに感謝いたします。

にほんブログ村 料理ブログ ローフードへ
にほんブログ村

にほんブログ村 家族ブログ 大家族へ
にほんブログ村

| | コメント (0) | トラックバック (0)

RAW尽くしの大パーティー

本日、我が家に大勢のお客様(夫の職場の方々12名)をお招きし、ローフードフルコース料理を食べていただきました。普段家族に作っているのとは違い、味見をちゃんとしながら緊張して作りましたcoldsweats01

Imgp1625_small

Imgp1632_small Imgp1630_small Imgp1628_smallImgp1634_small_7

Imgp1629_small_2 Imgp1633_small_3   

メニューは、
ウェルカムドリンクにオリジナルスムージー(冷凍バナナ、フラックスシード、オーガニックの抹茶)
フルーツ盛り合わせ(梨、国産パイナップル、キウィ)~写真撮り忘れました~

コーンスープ
椎茸と野菜のマリネ
ウォルドーフサラダ
発芽レンズ豆のサラダ
チンゲン菜+ナッツクリームソース
ローすしロール
ズッキーニパスタの2色ソース
ローベジカレー

Imgp1636_small
デザートは、チーズケーキ、キウィとアボカドのタルト、ローココアのトリュフでした。
全員がローフード初体験の方でしたので、興味深々・・でも・・恐る恐る・・・でしたが、全ての料理を喜んでいただくことが出来ました。私にとっても記念になり、スペシャルな一日でした。今日のために準備から片づけまで手伝ってくれた娘たちにも大感謝apple

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
大家族の台所を支えつつ・・・
地道に茨城でローフードをひろめていますrestaurant
にほんブログ村 料理ブログ ローフードへ
にほんブログ村

にほんブログ村 家族ブログ 大家族へ
にほんブログ村

| | コメント (1) | トラックバック (0)

大家族の夏休み②田園に暮らしスローにローフード。

 お盆休みは結局、家のメンテナンスに明け暮れました。アトリエ、母屋、パン工房と、建物が多く、塗装面積も広いので大変です。大家族ならではの「人海戦術」で塗装も草取りも家族みんなで一気に取り組みます。労働も家族のイベントとして思い切りやってしまうのが島ファミ流です。夏休みの間に薪ストーブ&五右衛門風呂&パン焼き窯用の薪の確保も大事な仕事です。薪割りは男の子たちが率先してやってくれます。健康でたくましいみんなに感謝:;;;:+*+:;;;:confident

Dscf2090_small アトリエ塗装中sweat01

最終日は“お疲れさま~”ということで、「ロー」のスイーツを3種類作って、豪華に食べましたhappy01

Imgp1601_small ロー・チーズケーキdelicious
Imgp1588_small ダブルのナッツアイス(抹茶+バニラ)のロー・フルーツパフェlovely
Imgp1597_small 画像悪すぎsadですが、ロー・ブラウニー。

田園に暮らしている島ファミは、“大草原の小さな家”のチャールズのような《父さん》の大工仕事、キャロラインのような《母さん》の料理、そして、7人の元気な子どもたちのお手伝いに助けられて、都会的でスタイリッシュなローフードとひと味違った、スローでオリジナルなローフード生活&手作りの暮らしを楽しんでいます゜。°。°。°house

こんな島ファミですが、応援よろしくおねがいします★

にほんブログ村 家族ブログ 大家族へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ ローフードへ
にほんブログ村

| | コメント (1) | トラックバック (0)

キッチン改造!~ローフード用のハンドメイドシンク~

 工作好きな夫(・・・と、いいますか本業は彫刻家・・・。)が、ローフード用にキッチンを改造し、大きなシンクのオリジナルな流し台と、アンティークな雰囲気のテーブルを手作りしてくれました。scissors
Imgp1574_small 本日完成です。
Imgp1576_small がっちりした作りの大きな作業テーブル。柿渋とエコ塗料で着色しました。
Imgp1584_small 新キッチンでさっそく作った『ロー・ベジカレー』と、『白菜のクリームスープ』。
Imgp1550_small ついでに・・・めずらしい黒いパプリカ。
Imgp1551_small 中身は緑でした・・・。
Imgp1554_small 生コーンのクリームスープの飾りに使ってみました。このスープ、スイーツのように甘かったですlovely

にほんブログ村 料理ブログ ローフードへ
にほんブログ村

| | コメント (1) | トラックバック (0)

ローフードに便利な道具たち②

 ローフードを始めてから大きなお買い物を3つしました。
①ジューサー(イキイキ酵素くん)⇒毎朝のジュース作りに使用。使い勝手もジュースの味もまずまず満足。
②ミキサー(タイガー)⇒パワー不足でやや不満ですが、大中小のガラスカップとミルとおろし機能付きで便利。 
③フードプロセッサー(クイジナート)⇒サイズで悩みましたが、家族が多いので大容量11カップを購入。パワーも大きさも満足。輸入品を約2万円で手に入れました。

これらの道具は毎日フル稼働しています。作業スピードが格段にアップしましたし、料理のバリエーションも広がりました。あとは・・・
④⇒いつか欲しい・・・ディハイドレーター!!!

Imgp1548_small 大きなフードプロセッサーを使って・・・
Imgp1541_small 今日のお昼は『ローベジバーグ』人参バルブ、生椎茸、玉葱、アーモンド、味噌、細葱をフードプロセッサーでハンバーグみたいに。私は11カップを選びましたが、普通の家庭なら7カップで良いと思います。

にほんブログ村 料理ブログ ローフードへ
にほんブログ村

にほんブログ村 家族ブログ 大家族へ
にほんブログ村

| | コメント (0) | トラックバック (0)

ローきんぴらごぼう

 毎日ローフードを作っていると、メニューも繰り返しになってしまいます。器具を揃えていくことでメニューの幅はぐ~んと広がりますが、最近知り合ったロー仲間のお話を聞くと、“ナッツの使いこなし”がどうやら『壁』になっているようです。私は運良く生ナッツの仕入れが出来ますので、じゃんじゃん使えるのですが、多種類の生ナッツを常備するのは、なかなかお値段も張るし大変です。
ローフードメニューが「山盛りサラダ」に留まっているアナタ、根菜も生でおいしく食べられますよ。ごぼうのきんぴらを生で作ったらごぼうが意外にやわらかくて甘く、火を通したものよりおいしいくらいでした。
Imgp1356_small
ごぼうを細めの短冊に切り、水にさらして何度か水を替えてあく抜きします。人参も細長く切って、水をきったごぼうとともに生醤油、アガベ(またはメープル)、豆板醤少々を混ぜ合わせた汁にしばらく漬け込んでおきます。盛り付けにフラックスシードをふりました。

ここのところ料理の写真を撮り忘れてばかり。後から気づいてがっかり(-.-)・・・です。このきんぴらは7月半ばに作ったものでした~。rain

にほんブログ村 料理ブログ ローフードへ
にほんブログ村

| | コメント (0) | トラックバック (0)

ブログ村

ブログ村に参加してみました。

イーツ・アーツの夏休み中にやりたいことがいっぱいです。

まずはホームページのリニューアル。
そしてローフードのグレードアップ。
長引いている家のリフォームも終わらせなくっちゃwobbly

そして・・・大家族『島ファミ』の夏休みは、連日にぎやかです。
Imgp1462_small うちの4兄弟がわかるかな?

にほんブログ村 料理ブログ ローフードへ
にほんブログ村

にほんブログ村 家族ブログ 大家族へ
にほんブログ村

| | コメント (0) | トラックバック (0)

ローフードお食事会

 はじめてローフード料理を家族以外の方に食べていただきました。メニューは・・・
     アボカド、トマトの濃厚スープ
     ブロッコリー、セロリ、カシューナッツのサブジ
     チンゲン菜のホワイトソース
     グリーンサラダ+さっぱりレモンドレッシング
     椎茸とパプリカ、オニオンのマリネ
     生とうもろこし
     ナッツクリームサンドのキャロットケーキ

Imgp1474_small
私の周囲に、「とにかく一度食べてみたい!」という人も多くいますので、お食事会を企画し、自分の経験をお話したり、情報交換が出来るようになるといいな、と思っています。notes

| | コメント (1) | トラックバック (0)

« 2009年7月 | トップページ | 2009年9月 »