RAWでコロッケ♪

　食欲の秋ですから・・・ボリュームのあるローフードを！ということで、RAWコロッケに挑戦しました。

中身は、家にあったお野菜（白菜・キャベツ・人参・にら）+フラックスシードとアーモンドをミルで粉末にしたもの+調味料（味噌・塩・生しょう油）で、パン粉の衣の代わりに、ジャックの豆ミート（大豆たん白の加工品、非加熱のままで）をまぶしました。かなり・・・コロッケでした。一個で満腹になりました～。

バナナピューレをディハイドレートして作ったラップに、マカダミアナッツ+キウイのクリームソースを合わせていただきました。

最近、RAWスイーツ作りも止まりませんっ。
人参・りんご・デーツ・ココナッツの層と、カシューチーズの層を重ねて、“さっぱり+こってり”の美味しいケーキができました。

イーツ･アーツでも、ローフードのお問い合わせが増えています。ぼちぼち『RAW体験お食事会』でもやってみようかな～と思っています。茨城ローフードの集い？いいかも！

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